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不宜長時期飲用純凈水和礦泉水
發布時間:2022-10-03

  現在許多人喜歡喝純凈水,認為這樣的水沒有污染,有益于健康。事實上,這種做法是不科學的。這樣的水偶爾飲用一下無妨,但若是當做唯一飲用水長期飲用,就會像兒童偏食一樣,因缺少某些必要的微量元素而造成營養失衡。

世界衛生組織提出的健康飲用水必須符合六個條件,即:不含有害物質、含有適量的礦物質、硬度適中、含氧豐富、水分子團小、pH值為弱堿性。純凈水基本上不含礦物質,硬度接近0,含氧量極少(蒸餾水為0),水分子團大(>100Hz),pH值6.0左右,為弱酸性。顯然純凈水不符合健康水的條件,沒有營養,更談不上優良的營養價值。

專家介紹說,純凈水水分子的極度串聯和線團化結構,不易通過細胞膜,會導致身體內有益生命的相關元素向體外流失,不但降低了人體免疫力,甚至會引發某種疾病。另外,純凈水加工時,在去除水中污染物的同時也去除了人體必需的微量元素和宏量元素。水是人體獲取礦物質的重要途徑,在特殊情況下還是獲取礦物質的主要來源。


水是人類賴以生存的六大營養素中最重要的一種,水中的礦物質和微量元素對人體健康至關重要。專家證實,水中有近10種微量元素是身體所必需的。就我國目前的膳食結構,許多微量元素難以從食物中攝取,主要從水中得到。水中鈣的吸收率可達90%以上,而食物中鈣的吸收率只有30%。水中的無機元素是以溶解的離子形式存在,易被機體吸收,因此,飲水是人們攝取礦物質的重要途徑。美國著名水專家馬丁*?怂贯t學博士,在《健康的水》一書中強調指出:  “喝被污染的水和脫鹽水(即純水)都會對我們的健康造成傷害。”專家認為,對于飲用水來說,并非越純越好,純凈水不含或只含少量礦物質,飲用時要注意。

很多人認為礦泉水中含有對人體有益的微量元素,可以多喝,甚至錯誤地把微量元素當做萬能的補品,認為礦泉水可以長期地飲用。國際醫學界的研究結果表明,人體對微量元素的補充并非多多益善。

人體需要一些微量元素,但是必須適可而止,如果攝人量過多,就會給健康帶來負面的影響。比如過量補充鈣會引起高鈣血癥,使人出現軟弱無力、食欲不振、嘔吐腹瀉等癥狀,而且過量的鈣可能導致腎結石;鋅元素補充過多,不但會影響到身體其他微量元素的正常吸收和利用,還可能引起身體組織的損傷;鐵元素攝入過量可能會引發肝硬化和糖尿病,急性鐵中毒者還會迅速休克,嚴重者甚至會有生命危險;碘元素補充過量,則會出現脫發、指甲變脆、易疲勞、胃腸功能紊亂、浮腫、不育等癥狀。

雖然礦泉水含有多種對人體有益的物質和游離的二氧化碳,但如果飲用過量,會影響胃液的分泌和胃的消化機能,還會影響膽汁的形成和分泌,從而導致人體內的酸堿失調。由于礦泉水中含有較多的礦物質,過量飲用會使這些礦物質刺激腎臟和膀胱,增加它們的負擔。所以患有慢性腎炎、高血壓、心臟病及伴有浮腫的病人不宜長期飲用礦泉水,更不能將礦泉水當做治病的藥水服用。


由此可見,礦泉水能不能喝還要因人而異。如果身體健康,不缺少礦物質和微量元素,就不要長期飲用,否則會影響身體健康。


 

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